从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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在丽江的最后一晚转战到神人居住了一晚,也是因为之前在网上找到真的挺有特色的。客栈位置真的挺里面的,古城小巷子多,我俩就看着手机导航走来走去找到的客栈。杨姐(不知道是不是这么打哈)人很热情,一到就给我们准备了自制的酸奶,话说我们现金用的差不多了,客栈还能用支付宝付款挺好的,因为古城的客栈本身就基本都不能刷卡的。房间真的跟之前看的一样很有特色,就是因为改造成窑洞样子的关系吧,略有点挤。房间里还有壁炉感觉也是好高端啊,电视还是跟电脑连在一起的。对了,客栈还有免费的早餐,是杨姐亲手做的,我们吃的是米线,很好吃哇!杨姐还给我们推荐了古城买牦牛肉比较好的地方,可惜已经关店回家过年了~
会员8127:好评
老板人超级热情 房间是榻榻米 很赞 很干净 环境很舒服 机场接机能直接到酒店 很方便
会员7290:好评
挺好的客栈,房间很干净,管家杨姐很热情,老板娘人很好。